- Nồi sạch (trừ nồi nhôm nhé, ngâm ủ mấy ngày nhôm hay phản ứng sinh ra các chất không tốt), nắp kín (tránh nắp kính vì không cản được ánh sáng)

 - Đỗ xanh

 - Nước sạch

Nồi 3,5l dùng 200g đỗ, các bạn ước lượng nồi nhà mình để làm lượng đỗ phù hợp.

Đỗ nhặt bỏ hạt xấu, rửa sạch ngâm nước qua đêm cho đỗ nứt vỏ. Sáng hôm sau để đỗ ráo nước, bỏ đỗ vào nồi khô, sạch, đóng kín nắp nồi.

Ngày cho giá đỗ uống nước 2 lần, 1 lần buổi sáng  và 1 lần buổi tối (rất tiện cho các bạn cho giá uống nước trước khi đi làm, đi làm về lại cho giá đỗ uống nước tiếp). Các bạn chú ý không mở nắp nồi tránh ánh sáng sẽ làm giá đỗ bị tím, đắng! Sau đó chắt sạch nước trong nồi (chắt hết nước có thể tránh cho giá đỗ bị úng, thối)

Nồi giá sau khi chắt hết nước vào tối ngày thứ 2, các bạn nhớ để chèn vật nặng lên trên nắp nồi, vật nặng có thể tìm sẵn trong bếp như thớt, đồ thuỷ tinh dày, hoặc chai to đổ đầy nước. Khi giá phát triển sẽ đẩy nắp nồi lên, chèn vật nặng sẽ giúp giá mập và tránh ánh sáng bị lọt vào nồi!


Các bạn tiếp tục ngâm giá sáng tối đến chiều tối ngày thứ 3 đã có thể dỡ giá được rồi!


Giá để khô ráo cất trữ trong ngăn mát tủ lạnh 2-3 ngày. Nồi rửa sạch, đun nước nóng tiệt trùng, hong khô ráo cho lần làm giá đỗ kế tiếp. Chúc các bạn thành công!