Bật lò nhiệt 210 độ, nướng khay giữa lò.

Dùng 1 chút dầu Ôliu phết thành lớp mỏng trong lòng khuôn Cupcake để chống dính hoặc dùng giấy lót Cupcake.

Cho tất cả các nguyên liệu trên vào máy xay sinh tố rồi xay trộn thật đều, phô mai tan nhuyễn hỗn hợp trộn thật đều sánh lỏng là được (ở đây mình dùng máy xay cầm tay nên cho nguyên liệu vào cốc có miệng rót rồi xay trộn đều nguyên liệu). Chia hỗn hợp nguyên liệu vào khuôn cupcake chuẩn bị sẵn, rót hỗn hợp nguyên liệu khoảng 1/3 khuôn cupcake vì bánh mì Brazil phồng nở rất nhiều nên chỉ rót khoảng 1/3 khuôn là được (công thức bánh mì Brazil trên mình chia đều được 12 khuôn cupcake đường kính đáy 5cm)

Nhiệt độ lò đủ 210 độ thì cho khay bánh mì Brazil vào nướng khoảng 15p là bánh mì Brazil phồng mặt chín vàng. Nhấc khay bánh mì Brazil đã chín ra khỏi lò nướng.

Bánh mì Brazil khi chín phồng nở to căng tròn nhưng bánh mì Brazil có lớp vỏ khá mỏng nên khi nguội bánh mì Brazil sẽ bị xẹp vỏ lại 1 chút, ruột bánh mì Brazil dẻo dai ăn béo ngậy. Bánh mì Brazil ăn nóng hay nguội đều rất ngon, bảo quản hộp kín 1-2 ngày. Khi ăn bánh mì Brazil có thể quay lò vi sóng cho nóng lại 1 chút bánh mì Brazil sẽ ngon hơn rất nhiều. Chúc các bạn thành công!